Доброго времени суток, дорогие наши читатели! Рожковая кофемашина – это аппарат для насыщенного ароматного кофе, который также имеет не очень высокую цену по сравнению с другими видами кофемашин. Являясь обладателем такой техники, вы всегда сможете насладиться таким благородным напитком, как кофе.
Такие напитки как капучино, сложно приготовить, если у вас нет кофемашины. Поэтому, если вы собираетесь часто наслаждаться подобным лакомством, то вам стоит позаботиться о выборе данной техники. Кстати, если вам интересно какие еще существуют виды кофемашин и как правильно сделать выбор, вы можете почитать здесь.
Рекомендуем употреблять данный напиток из чешского фарфорового сервиза Leander
Как работает кофемашина: ее конструкция, положительные и отрицательные моменты использования
У некоторых людей, может возникнуть вопрос: почему ее называют рожковая? Все очень просто, ее конструкция включает специальный рожок, куда всыпается молотый кофе и спрессовывается в некоторое подобие таблетки.
Работает кофемашина данного типа при подаче горячей воды, примерно при 90 градусах. На спрессованную таблетку из молотого кофе оказывается давление воды через нее. За короткий промежуток времени напиток получает все вкусовые качества, происходит экстракция ароматов и лакомство приобретает потрясающий вкус.
Имеется и другое название данной техники – кофеваркой-эспрессо. При приготовлении напитка в ней отсутствует кофейная гуща, кофе быстро варится, а результат получается выше всех ожиданий. Нажав кнопку «Старт», вы уже через несколько секунд получите ароматное лакомство и сможете насладиться в любой момент.
Стандартная кофемашина рожковая для дома имеет следующую конструкцию:
- Бойлер медный или выполнен из нержавейки, где как раз и происходит нагрев воды до нужной температуры;
- Помпа за счет которой происходит давление;
- Холдер. За счет него формируется кофейная «таблетка»;
- Краны, которые регулируют возможность подачи пара и воды;
- Манометр, который определяет давление;
- Варочная система. Сюда поступает вода, на которую оказывается давление.
Готовить кофе в рожковой кофемашине очень быстро и с удовольствием
Видов рожковых кофеварок достаточно много. Некоторые из них оснащены дополнительными устройствами. Так, например, кофемашины, которые используют в кофейнях, имеют более сложное устройство, чем те, что применяются дома.
Кофемашина рожкового типа имеет некоторые преимущества. Так, к ним можно отнести следующие:
- Быстрота варки напитка. Достаточно нескольких секунд, чтобы приготовить ароматное лакомство;
- Качественный результат, то есть готовый напиток получается очень хорошего качества;
- Не теряется аромат кофейных зерен;
- За счет высокого давления из зерен в напиток попадают все ароматные вещества, которые делают лакомство неповторимым и вкусным;
- Возможность контроля за давлением;
- На выходе получается кофе без примесей гущи и осадка;
- Эргономичность конструкции.
У рожковых кофемашин имеются и некоторые недостатки. Основным, из которых является стоимость, так как она достаточно высока по сравнению с другими видами подобной техники. Именно поэтому, данный аппарат не стремятся покупать люди, которые живут одни и для приготовления чашки кофе им будет достаточно более дешевого варианта техники.
Есть и другой недостаток – это помол, который должен быть средним, чтобы холдер не забивался. Если помол будет некачественным, то и таблетка, спрессованная в процессе, получится плохо спрессованной, а это отразится на готовом напитке, в сторону ухудшения качества лакомства.
Разнообразие моделей
Рожковые кофемашины могут быть 2 видов:
- Помповая. Здесь вода нагревается в специальной емксти до нужной температуры, а затем под давлением прогоняется через кофейную «таблетку». Этот способ позволяет быстро выделиться экстрактам в кофе и наделить готовое лакомство ароматом и насыщенным вкусом. Мощность подобной техники от 1000 до 1700 Вт. Давление 15 бар. Варится напиток за полминуты.
- Паровая. Здесь немного другие температуры нагрева, а также отличается подача и давление воды. Вода нагревается до 100 градусов до образования пара. Как только достигается нужная степень давления, открывается специальный клапан, через который идет пар и прогоняется сквозь молотый кофе. В данной кофемашине аромат готового напитка получается слабее, а вот наличие кофеина в готовом лакомстве становится выше, чем при варке его в помповом аппарате. Давление 4 бара, мощность 10 Вт. Готовится напиток около 2 минут.
Конечно помповая модель лучше, однако стоимость ее дорога, если применять ее только для приготовления пары чашек напитка в день. Стоит отметить, что помповая кофемашина по сравнению с паровой имеет массу преимуществ:
- Простота и удобство использования;
- Качественный напиток с полным ароматом кофейных зерен и насыщенным вкусом;
- Скорость приготовления кофе в разы быстрее.
Помповая кофеварка будет необходима истинным кофеманам и гурманам, которые выбирают только лучшие сорта арабики и предпочитают только свежесваренный напиток.
Как выбрать кофемашину
При выборе рожковой кофемашины стоит внимательно выбирать ее тип, ведь от ее качества будет зависеть вкус лакомства. Так, большое внимание нужно уделить самому рожку, на его форму и тип. Модели техники для дома, оснащены одним рожком и могут приготовить за один раз только 2 порции лакомства. Как правило, для домашнего использования этого вполне достаточно.
Ассортимент торговых марок рожковых кофемашин большой и каждый может для себя сделать правильный выбор
Если кофемашина будет использоваться в офисе, в большой семье или в кофейне, то актуальна будет двухрожковая модель. Она позволит увеличить разовую порцию приготовленного напитка.
Также внимание стоит уделить материалу, из которого выполнен сам рожок. Лучше всего выбрать нержавеющую сталь, так как она более долговечна и аппарат будет служить гораздо дольше, чем если приобрести кофеварку выполненную из другого материала. Рожок должен быть дополнен специальным фильтром из металла, это позволит приготовить эспрессо с настоящей пенкой. Металл быстро прогревается, что позволяет получить весь вкус и аромат от молотого кофе, соответственно и напиток получится лучше. Технику с пластмассовыми рожками покупать не рекомендуется.
Хорошо, если рожок будет оснащен специальным темпером, так как при его наличии напиток получается достаточно высокого качества.
Большое внимание, также стоит уделить размеру бойлера, куда заливается вода. Так, паровые модели имеют небольшие емкости для воды, размером около 200-600 мл. Помповый аппарат может вмещать в себя около 1,5 л. Однако, стоит отметить, то при наличии 1 рожка, получится за раз приготовить только 2 порции напитка и такая емкость просто не нужна.
Желательно, чтобы емкость для воды была съемной, так как это позволит при необходимости быстро его очистить. Хорошо, если модель кофемашины также будет иметь индикатор для оповещения, когда закончится вода и ее нужно долить.
Если вы любите капучино, то стоит внимательно выбирать кофемашину, чтобы в ней имелся капучинатор.
Если рожковая кофеварка будет оснащена возможностью использования чалд кофе, то она бесценна. Эта опция очень удобна и позволяет очень быстро приготовить кофе отличного вкуса и крепости. Чалды – специально-расфасованный кофе для использвания на порцию. Однако, если такая опция есть, то стоимость техники будет высока.
Удобные дополнительные функции
Кофемашина рожковая для дома, Италия самая лучшая может быть оснащена некоторыми дополнительными функциями. Так, к этим дополнениям можно отнести следующие:
- Индикаторы, которые будут оповещать о необходимости добавления воды;
- Автовыключение, чтобы аппарат не перегревался;
- Наличие 2 помп для приготовления сразу 2 видов напитка: эспрессо и капучино;
- Съемный лоток, в который собираются капли. Это позволит быстро вымыть его и установить обратно;
- Наличие кнопки «Стоп». Это позволит быстро выключить аппарат, если что-то пошло не так или вы забыли что-то добавить;
- Возможность подогрева молока;
- Поддержание температуры готового кофе;
- Возможность прогревания чашек. Это достаточно редкая функция, но все же некоторые виды кофемашин рожкового типа оснащены ей.
Взвесив все за и против, вы поймете, какая рожковая кофемашина подходит именно вам. При выборе модели стоит внимательно изучить сразу несколько вариантов и выбрать тот, который будет иметь все функции, которые необходимы вам для полноценного использования техники. Надеемся, что статья для вас была полезной, до новых встреч на страницах сайта!