Сайт "Хороший Кофе"

Польза и вред растворимого кофе — давайте разбираться

Растворимый кофе

Всем доброго времени суток, дорогие друзья! Кофе растворимый — польза и вред? Как может сочетаться два совершенно противоположных качества? Давайте разбираться… Постоянная суета, окружившая нас со всех сторон, вынуждает придумывать все новые, упрощающие жизнь и сохраняющие время, вещи.

К таковым «экономителям» драгоценного времени можно отнести растворимый кофейный напиток.

Кроме того, кофе растворимый, польза и вред которого будут рассмотрены в этой статье, породил множество мифов. Попробуем развенчать некоторые из них, узнаем об истории появления и сформируем вывод относительно положительных и отрицательных сторон этого напитка.

Кофе растворимый: польза и вред

Как известно, кофе один из самых популярных напитков в мире. Его потребление настолько велико, что он успешно потеснил чай, заняв прочное первое место на утреннем столе множества семей. Большинство начинает свой день именно с чашки кофейного напитка. Но знают ли эти люди, чем вреден растворимый напиток?

Советуем почитать интересную статью на нашем сайте:
Какой кофе в зернах самый лучший. Контрольная закупка
Кофе растворимый

Растворимый или быстро завариваемый напиток разительно отличается от напитка из обжаренных кофейных зерен. Хотя все же некоторые свойства своего прародителя он сохранил. К примеру, ему также хорошо удается поднимать артериальное давление.

Растворимый кофе

В отличие от зернового, растворимый кофе может более значительнее поднять давление

Если человек страдает от постоянно повышенных показателей давления (гипертония), то ему явно не стоит злоупотреблять этим продуктом. Кофе содержит некое вещество – кофеин. Он то и способствует повышению скорости сердечных сокращений. Конечно, в случае, если человек относится к гипотоникам, то ему, наоборот, такое проявление кофеина даже «на руку».

Кроме того, кофеин будоражит центральную нервную систему человека. Эффект в некоторой степени схож с выбросом адреналина в кровь. Это и помогает взбодриться утром, почувствовать прилив энергии и сил. Чашка напитка способна увеличить мозговую активность. Благодаря эффектам, которые вызывает кофеин, его относят к категории веществ психостимуляторов.

Напиток способен вызвать зависимость. Научно доказанный факт, кстати. Его употребление стимулирует выброс серотонина, а это, к слову, известный «гормон счастья». Он поднимает настроение, улучшает концентрацию, обостряет чувства. Само собой, человек привыкает к такому состоянию очень быстро, и расставаться с ним совсем не хочет. Потому полный отказ от кофе не может не отразиться на самочувствии: проявляется сонливость, усталость, плохое настроение.

В отличие от напитка из обжаренных зерен, растворимый кофе содержит в себе множество добавок. Оно и понятно: в процессе производства быстро завариваемых гранул, он теряет свой аромат.

Чтобы его усилить, сделать более глубоким, производитель добавляет различные вещества, действие которых может негативно сказываться на здоровье. Кроме того, в процессе превращения кофейных зерен в растворимые гранулы, становится более выраженным горький привкус.

Для того чтобы его приглушить также необходимо прибегнуть к химическим веществам. Этот факт совсем не может радовать. Стоит отметить, что в упаковке недорогого быстро завариваемого напитка в итоге содержится меньше пятой части натурального, а всю остальную массу составляют добавки, ароматизаторы и консерванты. Все это делает вред растворимого кофе более чем реальным.

Производство растворимого кофе

Растворимый кофе и линия его производства

Но неужели, быстрорастворимый напиток не имеет положительных сторон? Имеет, но не так много, чтобы перевесить свои недостатки. Во-первых, главным преимуществом является быстрота приготовления. Несомненный плюс, ведь утром в спешке вряд ли получится быстро перемолоть зерна, достать джезву и несколько раз доводить до кипения напиток.

А тут все вполне удобно: сыпанул ложку в стакан, залил кипятком и завтракай. Во-вторых, имеется возможность всегда при себе иметь стакан бодрости. Простота приготовления – еще одна положительная сторона растворимого напитка. На этом, пожалуй, все, плюсов больше нет.

Читайте так же:  Сколько кофеина в чашке кофе?

Стоит сказать, что польза и вред растворимого кофе несоизмеримы. К сожалению, этот напиток негативно влияет на здоровье. Конечно, зерновой кофе обладает большими преимуществами, в отличие от синтетического собрата. Естественно, умеренное потребление напитка имеет незначительное влияние на организм. Но если растворимый напиток несет в основном вред, то зачем он, вообще, нужен?

Поговорим немного об истории.

История напитка

Скоро быстрорастворимый «собрат» будет отмечать солидный юбилей – 110 лет со дня первого выпуска для массовой аудитории. Английский химик с известным именем – Джордж Вашингтон (не путать с президентом США) на основе изобретения, запатентованного аж в 1890 году, смог создать первый массовый растворимый кофе.

Поговаривают, что быстро завариваемые гранулы были известны еще в начале 19 века в военных кругах. Возможно, армия и пользовалась простотой и удобством напитка, но никаких подтвержденных данных в открытом доступе нет.

Вред растворимого кофе, мифы

Этот напиток настолько популярен, что разговоры о нем не прекращаются ни на минуту. Сторонники утверждают, что растворимый кофе вред наносит незначительный, а то и вовсе, имеет только положительные стороны. Противники, вооружившись исследованиями различных центров с мировым именем, стоят на своем: вред растворимого кофе настолько велик, что нужно вовсе отказаться от напитка. Споры породили множество мифов о нем. Давайте же развенчаем несколько из них.

Миф №1. Кофе — сильное мочегонное средство

Бытует мнение о том, что кофе значительно влияет на водно-солевой баланс организма. Но последние исследования говорят о том, что если потреблять напиток в умеренных количествах, то никаких серьезных изменений не последует.

Миф №2. Кофеин избавляется от кальция

В этом есть доля правды. У женщин, которые испытывают нехватку кальция в организме, действительно, замечено, что остатки вымываются при  употреблении кофейного напитка. Однако стоит просто добирать суточную норму потребления кальция и проблема решится. Достаточно добавить молоко в чашку кофе.

кофе растворимый польза и вред

Просто добавьте молока…

Миф №3. Сильная зависимость

Зависимость, несомненно, есть, но она сравнима с любой другой. Скажем, вы также можете любить мороженое или чай. Потому отказ может вызвать некоторые недомогания, но они, скорее, на психологическом уровне.

Миф №4. Противопоказания для женщин «в положении»

Ученые ссылаются на то, что в потреблении кофеина нужно знать меру. Стоит ограничить потребление до 2 чашек кофе в день и действие кофеина никак не повлияет на развитие плода. По этой теме, вы можете узнать еще больше информации, пройдя по этой ссылке.

Миф №5. Кофеин стимулирует развитие сердечных заболеваний

Опять же, доля правды в этом есть. Но ухудшение здоровья наблюдается только у людей, которые выпивают не менее 6 чашек в день.

В заключение хочется сказать, что кофе растворимый, польза и вред которого были рассмотрены, прочно укрепился в жизни каждого из нас. Но чтобы оградить себя от вредного воздействия, необходимо соблюдать рекомендации врачей по потреблению этого напитка. В таком случае вряд ли как-то значимо его употребление сможет отразиться на здоровье.

комментария 2Оставить комментарий

  • Мы, в нашей семье пьем только зерновой кофе, хотя я думаю, он тоже содержит достаточно большое количество «химии», ведь подходящих земель для выращивания хорошего кофе не так много, а его пьют во всем мире в огромном количестве. Подозреваю, что берут не дорогой кофе и как-то улучшают его качества, такая у меня мысль)

  • Да, натуральные зерна все же лучше, чем сублимированное, растворимое кофе, но что идет за основу такого кофе — трудно понять.

Добавить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять + два =